زعفران به دلیل ارزش زیاد و کاربردهای گسترده‌ای که دارد طرفداران زیادی پیدا کرده است و امروزه همه مردم از آن استفاده می‌کنند. اما نکته‌ای که وجود دارد این است که خرید زعفران اصل به دانش و آگاهی نیاز دارد؛ در غیر این صورت ممکن است شما را با چالش‌های زیادی روبرو کند. از زعفران می‌توان به عنوان گران‌ترین محصول صادراتی ایران نام برد که در سفره‌های ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. رنگ و لعاب این ادویه باعث دلچسب‌تر شدن غذاها و دسرها می‌شود. اما برای اینکه از خرید خود نهایت رضایت را داشته باشید باید زعفران‌هایی اصل و مرغوب خریداری نمایید. در ادامه راهنمای خرید زعفران اصل را در اختیار شما قرار می‌دهیم.

نکات مهم خرید زعفران اصل

از آنجایی که زعفران دارای انواع و کیفیت‌های مختلفی می‌باشد، شناخت نکات مهم در زمان خرید آن می‌تواند به شما کمک کند تا از کیفیت و اصالت محصول خریداری شده اطمینان حاصل نمایید. زعفران اصل رنگ قرمز خاصی دارد. زعفران‌هایی که در آن‌ها رنگ سفید یا زرد مشاهده می‌شود با مواد دیگر ترکیب شده‌اند و از کیفیت پایینی برخوردار هستند. در ادامه به نکات مهمی که در زمان خرید زعفران اصل باید مد نظر داشته باشید می‌پردازیم:

آشنایی با انواع زعفران

دلیل محبوبیت و باارزش بودن زعفران نه تنها بو و طعم منحصر به فرد آن است؛ بلکه این ادویه خواص درمانی زیادی نیز به همراه دارد. همین مسئله باعث افزایش تقاضا برای خرید زعفران اصل شده است. با توجه به این مورد یکی از مهم‌ترین نکاتی که در زمان خرید این محصول باید به آن توجه کنید، آشنایی با انواع زعفران می‌باشد. انواع زعفران درجه یک و باکیفیت عبارتند از:

زعفران سرگل

زعفران سرگل از بالاترین قسمت رشته‌های زعفران به دست می‌آید و کاملا خالص بوده و سفیدی در آن مشاهده نمی‌شود؛ به همین دلیل کیفیت آن بالا است.

زعفران نگین

یکی دیگر از مرغوب‌ترین انواع زعفران، زعفران نگین است که رشته‌های آن ضخیم، درشت و فاقد شکستگی هستند. این ادویه عطر و بوی قوی و کیفیت بالایی دارد و توانسته است به محبوبیت زیادی دست یابد.

زعفران دسته یا دختر پیچ

به رشته‌های زعفران که به طور دسته‌ای پیچیده شده‌اند، زعفران دسته یا دخترپیچ می‌گویند. اگر چه ممکن است در این زعفران‌ها کمی سفیدی دیده شود، اما کیفیت آن‌ها بسیار بالا است.

زعفران پوشال

پوشال به بخش‌های پایین‌تر رشته‌های زعفران گفته می‌شود که کمی سفیدی نیز در آن‌ها وجود دارد. این زعفران در مقایسه با زعفران‌های نگین و سرگل از کیفیت و قیمت پایین‌تری برخوردار است.

بسته‌ بندی مناسب

یکی دیگر از مهم‌ترین نکاتی که در زمان خرید زعفران اصل باید به آن توجه کنید، بسته بندی مناسب محصول است که نشان دهنده کیفیت و اصالت آن می‌باشد. زعفران‌های اصل و باکیفیت بسته بندی مناسبی دارند تا از محصول در برابر آسیب‌ها محافظت کنند. علاوه بر این بسته بندی باکیفیت به نوبه خود اصالت یک محصول را به تصویر می‌کشد. بسته زعفران باید به صورتی باشد که از نفوذ هوا، رطوبت و نور جلوگیری کند؛ چرا که این عوامل منجر به کاهش کیفیت زعفران خواهند شد. یکی از بهترین بسته بندی‌هایی که برای زعفران وجود دارد، ظروف فلزی هستند. این ظروف از مقاومت بالایی برخوردار می‌باشند و از صدمه دیدن رشته‌های ظریف زعفران جلوگیری کرده و به خوبی از آن‌ها محافظت می‌کنند.

ظروف چوبی خاتم کاری شده نیز می‌توانند بسته بندی مناسبی برای زعفران باشند. این ظروف نه تنها زیبایی و ارزش زعفران را افزایش می‌دهند؛ بلکه به حفظ کیفیت آن نیز کمک خواهند کرد. بسته بندی خاتم کاری به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود به عنوان بهترین بسته بندی برای صادرات شناخته می‌شود و اعتبار زعفران را در بازارهای بین‌المللی افزایش می‌دهد. بنابراین در زمان خرید زعفران اصل باید به بسته بندی مناسب آن نیز توجه نشان دهید. بسته بندی باکیفیت به شما این اطمینان را می‌دهد که تولید کننده برای شما و محصولی که به دستتان می‌رسد ارزش قائل است. با خرید زعفران از فروشگاه بهتا زعفران می‌توانید از کیفیت و بسته بندی آن اطمینان حاصل کنید.